Keskül

Malzemeler:

1. 4 su bardagi süt
2. 4 corba kasigi pirinc unu
3. 1 su bardagi seker
4. icine badem kirintilari, üzerine findik kirintilari

Yapilisi:

1. Minik bir tencereye sütü alalim. Icine sekeri ve pirinc ununuda ekleyelim.
2. Karistirarak isitalim.
3. Sürekli cirpma teli ile cirpalim.
4. Servis tabaklarina badem kirintilari dökelim, üzerine keskülü dökelim.
5. Yaklasik 4-5 tabak cikiyor. Soguyunca üzerlerine süs olarak findik, yada hindistan cevizi serpelim.
6. Buzdolabinda sogutup servis yapalim.
   

Sicak Cukulata (Heiße Schokolade)

Kizlar isteyince bende sicak sütlü cukulatayi evde denemeye karar verdim. Özellikle kisin kafelerde, okullarda tercih edilen bir icecegi evde yapmak cok zevkli oluyor. Fotografta kullandigim vanilya cubugunuda göstermek istedim.

Malzemeler: (2 kisilik)

1. 400 ml (2 su bardagi süt)
2. 50 gr bitter yada sütlü cukulata
3. ceyrek miktarda vanilya cubugu
4. 2 corba kasigi seker
5. 2 sorba kasigi sahne (kaymak yada krema)

Yapilisi:

1. Isitma kabimiza sütümüzü alalim. Vanilya cubugundan ceyrek miktar kesip icini iyice kaziyip süte ekleyelim. Vanilya kabugunuda süte atalim.
2. Sütümüzü isitalim
3. Sonuna dogru sekeri ekleyelim. Vanilya kabugunu sütten cikaralim.
4. Sütü bardaklara süzerek bosaltalim (kizlar süt kaymagi sevmiyor) , herbir bardagin icine 25 grlik cukulatalari kiralim, karistiralim erisinler.
5. En son birer kasik kremayi bardaklarin en üstüne koyalim
6. Afiyet olsun...